维吾尔族人生活受西域文化影响，服饰以毛织而成，图案丰富多运用几何纹样。维族妇女喜欢戴头巾蒙面纹，喜爱“艾德莱丝绸”缝制的宽松连衣裙。男子爱穿竖条花布，“拜合衫绸”制作的无领外衣。全族都戴“花帽”。
近代以来，由于受到西方和俄国的影响，维吾尔族平民大多喜好穿着西式服装并配以花帽和头巾等装饰品以表明民族身份。
维吾尔以馕（naan，维吾尔面包，但区别于面包，最长的能存20天左右）为主食，是一种由面粉烘焙出来的烤饼。小环形馕就是bagel的原始型态。
维吾尔人常饮用砖茶，有节日时，会用抓饭（polo）招待访客。
羊肉串（kawap）也是非常著名的维族食品。
拉条子（leghman，该词为中国西北地区汉语方言“拉个面”的音译），又称拌面、拉面，是维吾尔的主食之一。通常选用精白面加水和制，面团要软硬适度，太软、太硬都不行，面团要多揉，揉出筋道。然后切成细条搓圆后拉开入沸水煮熟即可食用。拌面的菜可根据个人的喜好选择。维吾尔人最喜欢吃的拌面菜是“过油肉”：选用牛肉揉入淀粉过油，加青青椒、番茄、洋葱或蒜炒熟佐面。则红、绿、白相间，香辣可口。
烤包子（samsa），是比较普遍的维族食品，大多数为矩形，也有菱形或其他不规则形状。由面粉做皮包裹，并以羊肉，洋葱为主要馅料烘焙出来的食品。
大盘鸡源于新疆沙湾县，是一种具有地域特色的食品主要用鸡肉、面条、马铃薯、辣椒制作的一种食品。将处理干净的鸡剁成小块，马铃薯去皮切片。调料可以有盐、姜、蒜、葱、花椒、辣椒，根据口味自选。
