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水族的建筑、工艺及美食

http://www.cnair.com 2013-09-08 16:49:19 来源:中国航空旅游网

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水家木楼


建筑

        水族人的传统建筑为干栏式,多用杉松木建造,屋顶用杉树皮或瓦片覆盖,分上下两层,楼下圈养牲畜,楼上住人。

工艺

        水族妇女织的“水家布”(即九阡青布)纱质精细均匀,独特的豆浆画印染工艺技术,相传已有700多年的历史,所染青、蓝、绿色深透耐洗。

饮食

        水族人主要从事农业,以种植水稻为主,“九阡酒”是他们的传统佳酿。

        水族妇女炮制的“鱼包韭菜”是水族的特色菜,传说先人以九种菜和鱼虾做成药驱除百病。做法是将韭菜、糟辣及葱、姜、蒜等调味品填进清洗好的鱼腹,捆扎好后清炖或清蒸而成。
 

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