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语言文化
东乡族人讲东乡语,属阿尔泰语系蒙古语族,与十三世纪蒙古秘史的蒙古语很像。多数人兼通汉语,通用汉字,无本民族文字。东乡族有丰富的民间口头文学,民歌称作“东乡花儿”。
宗教信仰
东乡族信仰伊斯兰教,属逊尼派,又分为五大教派,十门宦。五大派为嘎的林耶、库不林耶、哲赫林耶、虎非林耶、伊赫瓦尼。十门宦为大拱北门宦、海门门宦、花寺门宦、张门门宦、沙沟门宦、穆夫提门宦、胡门门宦、北庄门宦、丁门门宦、风门门宦。内部一直有新教与老教之争。他们十三世纪已经是穆斯林。