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侗族饮食没什么禁忌，品种丰富，甚至包括一些昆虫、蚕蛹。
侗家菜腌制食品特别多，包括各种腌酸菜、腌肉、腌鱼。另有独特的米酒，口味不凶，但据说喝多了容易摔跟头。米酒多由当地产糯米或玉米酿造，度数不是特别高，但经常混合蜂蜜、冰糖等，口感甜，容易喝多、喝醉上头。喝醉后容易快速入睡，长时间不醒。
目前西南省份的大城市，如贵州，开有一些侗家菜馆。
