在湘西的土家族青年男女中，香袋是他们的定情的信物。一般由漂白丝布作袋面，红布做袋里，上面绣着“鸳鸯戏水”等图案。如果小伙子得到姑娘的香袋，就等于得到了姑娘的心，男方去提亲十拿九稳。
湘西土家族姑娘在出嫁的当天晚上，有锅灰涂抹“模米”的风俗。“模米”是代表新郎来迎亲的那个小伙子，一般“模米”没有特殊标记，还故意混在人堆中，要女方将其找出来。
姑娘出嫁时，全村的姑娘都来陪她唱哭嫁歌，陪唱的姑娘会积极辨认谁是“模米”，以便用锅灰涂抹他，因为是他代表新郎娶走了新娘。有时实在辨认不出，姑娘们就将男方来的小伙子全部涂抹，据说，被涂抹的小伙子越多，日后女方爱上男方的小伙子就越多，新娘新郎婚后也能相亲相爱。
新娘在婚礼上的哭嫁歌，是衡量女子才智和贤德的标准，谁家的姑娘不善于哭，就会被认为才低贤劣。在哭嫁歌中，新娘要将新郎和媒人一一埋怨过来。而且哭的时间在出嫁的七至二十天就开始了，到新娘被送上花轿时，才算结束。
